Brochet

1. Histoire et perspectives :

Le brochet est une espèce commune dans toute la France jusqu'à la 2nde guerre mondiale, ou la population a fortement régressé après celle-ci, en raison d'une pêche excessive et d'épidémies.
Les programmes de rempoissonnement ont permis son retour dans toutes les rivières du pays et son implantation dans certaines zones où il n'existait pas avant comme le lac des Vosges.
Aujourd'hui, l'espèce reste localement menacée par la destruction de ses zones de reproduction (prairies inondables).

2. Description : 

Le brochet (Esox lucius) dispose d’un corps très allongé et comprimé latéralement, a une tête très large et aplatie.
En plus d'une mandibule supérieure en forme de bec de canard, le brochet possède une nageoire dorsale située très en arrière du milieu du corps, nageoire caudale à bord postérieur échancré.
Le brochet jouit de plus de 700 dents fortes et acérées sur les 2 mâchoires, mais aussi sur la langue et le palais.
La coloration du dos est d'un brun vert à noir, flan marbré ou barré de vert foncé et de jaune verdâtre, le ventre est blanc jaunâtre, la joueur dorsale et caudale tachetée de noir.
Sa longueur totale en moyenne est de 50- 70 cm, pouvant aller jusqu'à 1m30.
Son poids moyen est compris entre 2 et 5 kilos, pour les plus gros spécimens en étang, le poids peut monter jusqu'à 25 kilos. 

3. Habitat :

Le brochet vit dans les eaux calmes à fond graveleux et aux berges riches en végétation.
Il vit également dans les bras morts des rivières et fleuves, mais aussi des lacs, étangs et petits ruisseaux.
L'espèce est peu exigeante concernant la température (croissance correcte entre 10°C à 23°C), de l'oxygène dissous (0.3ppm l'hiver) et de la salinité (jusqu'à 15g/l).
La présence d'herbiers et de branchages à proximité des rives est un élément très recherché par l'espèce, représentant des aires de chasses et de reproduction idéales.

4. Activité et reproduction : 

Le brochet est une espèce solitaire qui chasse à l'affût dans un étang.
Il se reproduit de février à mai en eau peu profonde parmi la végétation aquatique (parfois dans les prairies inondées).
La femelle va pondre entre 30000 et 60000 œufs qui se développeront en 2 à 4 semaines.
Pendant 2 à 3 semaines les alevins vivent fixés aux herbes aquatiques par un organe adhésif situé sur la tête.
La maturité sexuelle est atteinte dès 2 ans pour les mâles et 3 ans pour les femelles.
La longévité moyenne d'un brochet dans un étang est de 20 ans.
Le brochet agit comme un régulateur d'espèce dans l'écosystème, en revanche, il peut devenir cannibale au bout de 642 degrés jour. 

5. Alimentation: 

Le brochet se nourrit de petits poissons blancs comme des gardons, des rotengles ou des chevesnes essentiellement.
Il mange occasionnellement des grenouilles, tritons et petits rongeurs.
Un brochet adulte va consommer de 4 à 8 fois son propre poids par année, ce qui est très peu pour une espèce réputée comme vorace.
Le brochet est surnommé le requin d’eau douce car il est au sommet de la chaine alimentaire dans un étang.

6. Répartition : 

Le brochet se trouve dans une grande partie de l'Europe exceptions faites du nord-ouest de la péninsule ibérique du Sud de l'Italie et de la Grèce des îles méditerranéennes ainsi que de l'Islande et de la Norvège.
En France le brochet globalement présent sur l'ensemble du territoire, bien que plus rare dans la région méditerranéenne.

Etang-solution sélectionne les meilleurs brochets auprès de certaines piscicultures en France.
Pensez à faire la pré-demande de vos besoins en brochets auprès de nos conseillers d'étangs. 

7. Transport des poissons : 

Préparation des poissons par notre équipe piscicole : 

Les poissons sont à jeun 24 à 48h avant l'expédition,
Ils sont ensuite emballés dans des sacs en plastique remplis d'eau de leur bassin d'origine et d'oxygène pur, dans un rapport d'un tiers d'eau pour deux tiers d'oxygène.

Emballage et expédition de vos poissons : 

La caisse est fermée hermétiquement et expédiée par un transporteur rapide en moins de 24h, sans transbordement. 

Réception par vos soins : 

Il est primordial que vous soyez soit présent à la réception pour ouvrir immédiatement les caisses et transférer les poissons dans un étang/bassin. 
Un retard à cette étape cruciale pourrait être fatal pour les poissons en manque d'oxygène.
Le respect strict de ce protocole et votre présence à la réception sont essentiels pour assurer la survie des poissons vivants durant le transport.