Carpes miroir

1. Historique et perspectives :

La carpe commune a été vraisemblablement importée en France à l'époque romaine.

L'élevage de cette espèce « carpiculture », s'est développé il y a déjà plusieurs siècles et s'est généralisé au Moyen Âge.
Il a permis la sélection de variétés nouvelles, notamment à des fins gastronomiques, la carpe étant le poisson d'eau douce le plus consommé au monde.
Cette activité est encore très largement répandue en France dans les étangs.
La carpe amour/amour blanc (Ctenopharyngodon chocidella), la carpe argentée, (Hypophtalmichtys molitrix) et la carpe à grosse tête (Aristichtys nobilis) sont des poissons originaires d'Asie, importés en Europe.

Son introduction en Europe occidentale est généralement attribuée aux Romains, qui l'ont importée comme source de nourriture. Au Moyen Âge, la carpiculture s'est largement développée, notamment dans les monastères où la consommation de poisson était encouragée pendant le carême. Charlemagne lui-même aurait exigé la construction d'étangs de pisciculture sur les terres de ses fonctionnaires.

La carpe a ensuite été introduite dans de nombreux pays : en Angleterre en 1514, au Danemark en 1560, et à Saint-Pétersbourg en 1729. Elle a atteint l'Amérique du Nord en 1877, importée d'Allemagne, et s'est rapidement propagée dans les lacs et rivières du continent.

2. Description :

Le corps de la carpe (cyprinus carpio) est allongé, comprimé latéralement et plus ou moins cossu la peau est entièrement écailleuse( forme sauvage), partiellement couverte de grandes écailles( appelée « carpe miroir ») ou totalement dépourvu d'écailles(« carpe cuir»).
La carpe possède une grosse tête conique, une bouche entourée de 4 barbillons dont 2 longs et 2 courts.
La carpe a une longue nageoire dorsale présentant une arrête épineuse en avant et un bord supérieur ondulé, nageoire caudale bien développéea à bord postérieur échancré.
La carpe dispose tantôt brun foncé, les flancs dorés, le ventre jaunâtre.
La longueur moyenne de 40 à 50 cm et peut aller jusqu'à 1 mètre.
Son poids est généralement compris entre 3 et 4 kilos et peut aller jusqu'à 27 kilos dans un étang.

3. Activité et reproduction :

La carpe est souvent active au crépuscule et se tient généralement en profondeur.
Elle passe l'hiver inactive profondément enfouie dans la vase.
La reproduction a lieu de juin à juillet en eau peu profonde.
À cette époque il est fréquent que les reproducteurs sautent bruyamment hors de l'eau.
La ponte s'effectue parmi la végétation aquatique de l'étang, les femelles pondent plusieurs centaines de milliers d'œufs, selon leur poids (environ 100000 œufs par kilo de femelles.)
Le développement des œufs sera compris entre 3 et 8 jours.
Les carpes atteignent leur maturité sexuelle à 4 ans.
En moyenne une carpe vit entre 15 et 20 ans et peut vivre, dans de très rare cas d'individu dans un étang jusqu'à 100 ans.

4. Habitat de la carpe :

La carpe est un poisson de fond qui va exceller dans les étangs de plaine peu profonds où l'eau est chaude et la végétation abondante.
La croissance et l'alimentation de l'espèce exigent une température supérieure à 10°C.
En somme, pendant la saison hivernale, les carpes voient leur activité physiologique ralentir, on appelle cette période la léthargie.
C'est pourquoi en hiver il est vivement conseillé de réduire la quantité de nourriture que l'on va donner aux carpes dans un étang car elles consommeront moins qu'en été par exemple.

Exigences de température :

• Température optimale : Entre 20°C et 25°C pour une croissance et une activité maximales.
• Seuil minimal d'activité : Environ 10°C. En dessous, leur métabolisme ralentit considérablement.

Comportement saisonnier :

a) Printemps (10-18°C) :

• Reprise progressive de l'activité
• Début de l'alimentation active
• Préparation à la reproduction

b) Été (18-25°C) :

• Période d'activité et de croissance maximale
• Alimentation intensive
• Reproduction (généralement entre juin et juillet)

c) Automne (10-18°C) :

• Ralentissement progressif de l'activité
• Alimentation pour constituer des réserves avant l'hiver

d) Hiver (<10°C) :

• Entrée en léthargie
• Regroupement dans les zones profondes de l'étang
• Arrêt presque total de l'alimentation

Gestion de l'alimentation selon les saisons :

• Été : Nourrissage régulier et abondant (2-3 fois par jour)
• Printemps et automne : Alimentation modérée, adaptée à la température de l'eau
• Hiver : Réduction drastique ou arrêt total du nourrissage

Adaptations physiologiques :

• En hiver, les carpes peuvent réduire leur rythme cardiaque et leur consommation d'oxygène de plus de 80%.
• Elles peuvent survivre plusieurs mois sans se nourrir, en utilisant leurs réserves de graisse.

5. Alimentation de la carpe :

La carpe se nourrit de petits mollusques, vers et larves d'insectes vivant dans la vase et également des débris végétaux.
La carpe commune fouille méthodiquement la vase et le limon du fond pour trouver sa nourriture.

6. Répartition de la carpe :

La carpe est originaire d'Asie mineure mais s'est rapidement acclimatée au climat européen à l'exception des régions plus septentrionales comme le nord de la péninsule scandinave et des îles britanniques, l'Islande mais aussi des îles de la Méditerranée et du nord-est de la péninsule ibérique.
En France, la carpe commune est présente sur l'ensemble du territoire, aussi bien en milieu sauvage que sont les rivières, les lacs mais aussi en milieu privés comme les étangs de plaisance.
Elle est cependant toutefois absente des zones de montagne comme les Pyrénées, les Alpes, le Massif central et également de la côte nord de la Bretagne et de la Corse.

Etang-solution sélectionne les meilleurs carpes auprès de certaines piscicultures en France.
Pensez à faire la pré-demande de vos besoins en carpes auprès de nos conseillers d'étangs.

7. Introduction des carpes dans un étang : 

Pour introduire des carpes dans un étang, il faut prendre en compte plusieurs facteurs :

• Densité de peuplement : La densité recommandée dépend de la taille de l'étang et de ses caractéristiques. En général, on conseille entre 100 et 300 kg de carpes par hectare pour un étang de loisir.
• Qualité de l'eau : La carpe préfère les eaux chaudes (optimum entre 20 et 25°C) et tolère bien les eaux peu oxygénées. Un pH entre 6,5 et 8,5 est idéal.
• Alimentation : Dans un étang naturel, les carpes se nourrissent principalement de la faune benthique et de débris végétaux. Un apport complémentaire en nourriture peut être nécessaire selon la densité de peuplement.
• Acclimatation : Lors de l'introduction, il est crucial d'acclimater progressivement les poissons à leur nouvel environnement pour éviter un choc thermique.
• Équilibre écologique : Il faut veiller à maintenir un équilibre avec les autres espèces présentes dans l'étang, car les carpes peuvent avoir un impact significatif sur l'écosystème en fouillant les fonds et en consommant la végétation.

En suivant ces recommandations et en surveillant régulièrement la qualité de l'eau et la santé des poissons, il est possible de créer un environnement propice à l'épanouissement des carpes dans un étang.

8. Transport des poissons :

Préparation des poissons par notre équipe piscicole :

Les poissons sont à jeun 24 à 48h avant l'expédition,
Ils sont ensuite emballés dans des sacs en plastique remplis d'eau de leur bassin d'origine et d'oxygène pur, dans un rapport d'un tiers d'eau pour deux tiers d'oxygène.

Emballage et expédition de vos poissons :

La caisse est fermée hermétiquement et expédiée par un transporteur rapide en moins de 24h, sans transbordement.

Réception par vos soins :

Il est primordial que vous soyez soit présent à la réception pour ouvrir immédiatement les caisses et transférer les poissons dans un étang/bassin.
Un retard à cette étape cruciale pourrait être fatal pour les poissons en manque d'oxygène.
Le respect strict de ce protocole et votre présence à la réception sont essentiels pour assurer la survie des poissons vivants durant le transport.

9. Découvrez notre pisciculture en Bourgogne - Dijon  :