La truite arc-en-ciel et la truite fario dans mon étang

1. LA TRUITE ARC-EN-CIEL

 Photo by robposse on Foter

La truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) fait partie de la famille des salmonidés et a été importée d'Amérique du Nord à la fin du 19ème siècle.
C'est une espèce robuste qui se prête à l'élevage intensif, présente dans certains étangs de truites. 

a. Description de la truite arc-en-ciel 

 Photo by mypubliclands on Foter

Son corps en fuseau élancé, elle a une peau couverte d'écailles très petites mais bien visibles.
La coloration est variable,  la truite arc-en-ciel a dos brun verdâtre et les flancs argentés présentant une bande longitudinale rose.
Tout le corps est tacheté de noir, même sur les nageoires dorsales et caudales (ce qui va la distinguer de la truite commune), son ventre présente une teinte blanchâtre uniforme.
En terme de longueur, en moyenne un individu va mesurer 20 à 40cm mais peut aller jusqu'à 80cm.
Son poids peut grandement varier, en moyenne, il se trouve autour de 200 à 300 grammes en état naturel mais il est possible de trouver des individus pouvant peser plus de 8.5kg.
C'est un poisson qui va apprécier évoluer dans les eaux vives et oxygénées.

b. Reproduction de la truite arc-en-ciel dans un étang de truite. 

 Photo by USFWS Mountain Prairie on Foter

La reproduction de la truite arc-en-ciel a lieu en eau douce, de novembre à janvier.
Les œufs peuvent facilement être transportés une à deux semaines avant leur éclosion.

La résistance de la truite arc-en-ciel a des limites, on observera un taux important de mortalité dans une eau où la température sera en inférieure à 2°C ou supérieure à 25°C.
La femelle va pondre entre 1000 et 4000 œufs, dont le développement va durer 2 à 4 mois, selon la température.
La maturité sexuelle de la truite arc-en-ciel sera atteinte à 3 ans, pour une longévité maximale pouvant aller au delà des 20 ans.

c. Alimentation de la truite arc-en-ciel 

La truite arc-en-ciel se nourrit d'invertébrés aquatiques (insectes et leurs larves, vers (de vase comme ci-dessus), mollusques), de petits poissons et des alevins.
Le besoin en oxygène va être important, en moyenne 100mg d'oxygène par kg de truite par heure.

2. LA TRUITE FARIO / TRUITE COMMUNE

 Photo by Aaron Gustafson on Foter

La truite fario (salmo trutta) fait également partie de la famille des salmonidés mais l'on remarque qu'elle est plus fragile que la truite arc-en-ciel, elle a globalement une faible croissance en eau douce.

a. Description de la truite fario ou truite commune 

Corps fuselé et élancé, sa peau est couverte de petites écailles, elle dispose d'une grande nageoire caudale à bord postérieur droit.
Sa coloration varie du brun jaunâtre au gris-noir, le flan est tacheté de gros points noirs et parcimonieusement de points rouges, alors que le ventre, lui, est blanc et non tacheté.
En moyenne, un individu va mesurer 25 à 45cm mais l'on peut retrouver des spécimens mesurant près d'un mètre.
Le poids moyen d'une truite fario est compris entre 300 et 500 grammes, certaines exceptions ont pu atteindre les 10 kilogrammes.
C'est une espèce typique des eaux fraîches et oxygénées, elle fréquente principalement le cour supérieur des rivières, mais aussi les ruisseaux de plaine ou es étangs si leur température ne dépasse pas les 18°C.

b. Reproduction de la truite fario ou truite commune 

 Photo by robposse on Foter

La période de frai commence de mi-novembre jusqu'à mi-décembre en eau peu profonde, au terme de déplacements pouvant atteindre 10 kilomètres vers l'amont.
Les œufs (1000 à 4000 par femelle) sont déposés dans le fond caillouteux après avoir été fécondés.
Leur développement va durer entre 2 et 4 mois selon la température de l'eau.
Il faut près de 700 œufs pour produire un couple de truites adultes qui atteindront leur maturité sexuelle à l'âge de 3 ans.
Malgré cela, la truite fario peut vivre jusqu'à 20 ans.

c. Alimentation de la truite fario ou truite commune 

Insectes et leurs larves, alevins, petits poissons, vers et mollusques.
Le besoin en oxygène, notamment en élevage intensif est très élevé, les besoins sont similaires à ceux de la truite arc-en-ciel.
Effectivement, elle va demander en moyenne 100mg d'oxygène par kg de truite et par heure.
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