Poisson d'étang, découvrez les 9 incontournables !

1. EMPOISSONEMENT DES ÉTANGS

Introduire des poissons dans un étang ne consiste pas à ajouter des espèces au hasard. Un empoissonnement réussi dépend de plusieurs facteurs : la surface du plan d’eau, sa profondeur, la qualité de l’eau, la présence de vase, la végétation aquatique et l’objectif recherché (pêche, équilibre écologique, agrément ou régulation des populations).
En règle générale, l’alevinage est souvent préférable à l’introduction de poissons adultes, car les jeunes individus s’adaptent mieux aux conditions du milieu. L’introduction se fait de préférence à l’automne, ou parfois au printemps, lorsque les ressources alimentaires naturelles sont favorables.
Pour construire un équilibre piscicole cohérent, il est recommandé de diversifier les espèces et de raisonner le peuplement selon les interactions entre poissons blancs, carnassiers et espèces de fond. Certaines espèces comme le brochet, la perche ou le sandre participent à la régulation des populations. À l’inverse, d’autres poissons peuvent devenir problématiques dans certains contextes.
Enfin, l’état sanitaire des poissons introduits doit toujours être vérifié afin de limiter les risques de contamination du plan d’eau. Avant tout repeuplement, il est essentiel de s’assurer que l’étang offre un milieu sain et équilibré.

1. Le black-bass
2. Les poissons blancs gardons rotengles 
3. Le brochet
4. La carpe commune
5. Les carpes herbivores amour blanc 
6. Les carpes koï et les poissons rouge
7. Le goujon
8. La perche commune
9. Le sandre

2. LE BLACK BASS/ACHIGAN A GRANDE BOUCHE : 

 Photo by oakridgelabnews on Foter

Synonyme : Perche truitée ou Achigan à grande bouche.
Le black-bass (Micropterus salmoides) est une espèce de poissons d’étangs nord-américaine.
Il fait partie de la famille des Centrarchidae au même titre que la perche soleil (lepomis gibbosus) dont nous allons parler par la suite).

En France, le black-bass atteint couramment 40 à 70 cm et des poids de 2,50 à 3 kilos. Son alimentation est constituée de 20 à 50 % de poissons d'étangs de fourrage, le reste sont des insectes, des larves, des crustacés, des mollusques et des grenouilles.
La majorité sexuelle de ce poisson est de 2 à 3 ans. La période de frai se situe entre avril et fin mai lorsque la température de l'eau est aux environs de 16-18°c. Afin que la femelle puisse pondre ses œufs en sécurité, le mâle va préparer le nid au fond du plan d'eau. 

Lorsqu’il atteint une taille adulte, les black-bass sont très voraces.
L’intérêt d’introduire le black-bass va être sa faculté à se nourrir des poissons chat au même titre que le silure ou le sandre.
Il n’existe pas de réglementation empêchant l’élevage du black-bass en eau close en France.
En revanche, la législation interdit l’empoissonnement de ce carnassier en rivières de première catégorie et tout élevage s’y référant.

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3. LES POISSONS BLANCS

Les poissons blancs appelés poissons fourrage, sont des espèces de poissons d'étangs qui servent de nourriture aux carnassiers comme le sandre, le brochet et le black bass.

a. La tanche : 

 Photo by Bernard DUPONT on Foter

La tanche (Tinca tinca) est un poisson d'étang omnivore, elle peut aussi bien manger des larves d'insectes (les chironomidés sont très appréciés) que des invertébrés divers (vers, crustacés).
La taille moyenne des individus varie de 15 à 30 cm pour les poids de 500 à 1000g.
La tanche possède une coloration pouvant aller du vert doré au brun sombre vineux.
Dans l’étang une tanche est une espèce de fond où elle recherche sa nourriture.
Comme la carpe, ces animaux peuvent rester longtemps hors de l’eau en milieu humide.

La tanche s'alimente de jeunes pousses de végétaux et d'invertébrés du fond du plan d'eau. 
Sa majorité sexuelle se situe entre 3 et 4 ans. La période de frai de cette espèce est de mai à juillet lorsque l'eau atteint des températures avoisinant les 20°C. La tanche pond ses œufs dans les végétaux aquatiques. 

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b. Le rotengle : 

 Photo by pepperminded on Foter

Le rotengle (Scardinius erythrophthalmus) est une espèce de poisson caractérisée par un corps aplati et une taille moyenne variant entre 10 et 25 cm. Cette espèce est largement répandue dans les cours d'eau tranquilles, les canaux et les étangs à travers toute la France, en particulier dans les régions méridionales. Sur le plan morphologique, le rotengle présente une grande variabilité de coloration, avec des teintes allant du jaunâtre au grisâtre, pourpre ou rosé, offrant ainsi une diversité visuelle au sein de la population.

Du point de vue de la biologie et de l'écologie, le rotengle partage des similitudes notables avec le gardon, en particulier en ce qui concerne son régime alimentaire. Il se nourrit principalement de petites proies aquatiques telles que des insectes, des larves, des petits crustacés et des vers. Cette adaptation alimentaire contribue à son succès écologique dans des habitats variés tels que les cours d'eau et les étangs.

La maturité sexuelle du rotengle est atteinte généralement entre 2 et 3 ans, un aspect crucial de son cycle de vie. Sa période de reproduction, ou frai, se déroule entre mai et juin, ce qui coïncide avec celle du gardon, indiquant une synchronisation reproductive entre ces espèces. La ponte du rotengle se produit dans des végétaux aquatiques, un comportement similaire à celui de la tanche, démontrant une adaptation spécifique aux conditions de reproduction.

Sur le plan culinaire, la chair du rotengle est comestible, mais elle présente l'inconvénient d'être pourvue d'arêtes, nécessitant ainsi une préparation minutieuse avant la consommation. Cette caractéristique, bien que limitant sa popularité gastronomique, n'enlève rien à l'importance écologique et à l'intérêt scientifique de cette espèce dans les écosystèmes aquatiques français.

c. Le gardon :

 Photo by Udo Schröter on Foter

Le gardon (Rutilus rutilus) est une espèce de poisson d'étang largement répandue en France, principalement dans les régions du Nord et du centre, où il colonise les eaux stagnantes ou à faible courant. Sur le plan morphologique, le gardon se distingue par sa forme plus allongée par rapport au rotengle. Sa coloration, tout comme celle du rotengle, est sujette à une variabilité importante, avec des nuances pouvant varier du clair au foncé. Les nageoires du gardon sont spécifiquement caractérisées par des teintes rougeâtres, offrant un élément distinctif visuel.

D'un point de vue anatomique, la chair du gardon est comestible malgré la présence d'arêtes, requérant une préparation minutieuse avant la consommation. Cet aspect a suscité l'intérêt culinaire tout en incitant à des techniques de préparation spécifiques pour optimiser l'expérience gastronomique.

Le gardon, en tant que poisson omnivore, présente un régime alimentaire diversifié, se nourrissant de plantes aquatiques, d'invertébrés et de plancton. Cette polyvalence alimentaire est souvent étudiée à l'aide de techniques d'analyse des contenus stomacaux et d'observation du comportement alimentaire dans son habitat naturel.

En termes de reproduction, le gardon atteint sa maturité sexuelle à partir de 2 ans, un paramètre important dans la dynamique de population de cette espèce. Sa période de frai s'étend généralement de mai à juin, ce qui coïncide avec celle du rotengle, indiquant une synchronisation reproductive entre ces deux espèces. Le lieu de ponte du gardon se situe également dans les végétaux aquatiques, une adaptation semblable à celle du rotengle et de la tanche, soulignant une convergence écologique dans les stratégies de reproduction au sein des écosystèmes aquatiques

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d. L'ablette :

 Photo by Wolfram Sondermann on Foter

L'ablette (Alburnus alburnus) est une espèce de poisson d'étang présente sur l'ensemble du territoire français, avec une concentration particulière dans l'est du pays. Cette espèce montre une préférence pour les cours d'eau à courant lent et s'adapte également aux conditions des lacs. La morphologie de l'ablette se caractérise par un corps mesurant généralement entre 10 et 15 cm de longueur. La coloration de l'ablette est notable, avec un dos présentant des teintes vertes ou bleues aux reflets métalliques, tandis que le ventre conserve une coloration blanche.

L'alimentation de l'ablette est variée, comprenant des petits invertébrés, des vers, des larves aquatiques et de petits insectes. L'étude de son régime alimentaire peut être approfondie à l'aide de techniques d'analyse des contenus stomacaux, de la collecte d'échantillons d'eau, et d'observations en milieu naturel.

La maturité sexuelle de l'ablette est atteinte à partir de 2 ans, un aspect important de son cycle de vie et de sa dynamique de population. La période de frai de l'ablette s'étend de mai à fin juillet. Durant cette période, l'ablette dépose ses œufs dans la végétation immergée, sur des fonds sableux peu profonds ou sur le gravier. L'étude de ces comportements reproducteurs peut faire appel à des méthodes d'observation sous-marine, des suivis de population, et des analyses génétiques pour comprendre la diversité génétique au sein des populations d'ablettes.

La combinaison de ces aspects morphologiques, écologiques et comportementaux offre une compréhension approfondie de l'ablette en tant qu'espèce aquatique, facilitant ainsi la gestion et la conservation de cette population dans les écosystèmes aquatiques français.

d. Le goujon :

Découvrez la description du goujon en partie 8 ci-dessous. 

4. LE BROCHET

 Photo by katdaned on Foter

Le brochet (Esox lucius) est très courant dans nos eaux continentales. C'est un poisson d’étang incontournable 

Sa tête est aplatie, les yeux sont au-dessus du crâne lui offrant une vision vers l'avant et vers le haut.
Le dos est vert plus ou moins foncé, contrairement à son ventre blanchâtre.
Sa gueule est large et puissante.
Le brochet peut vivre jusqu'à 15 ans en moyenne mais des individus femelles recensés ont atteint les 30 années d'existence.
Sa taille peut aller au delà de 1m50 et il peut dépasser la barre des 30 kilogrammes.
Le brochet agit comme un régulateur d'espèce dans l'écosystème, en revanche, il peut devenir cannibale au bout de 642 degrés/jour. 

Ce poisson est un carnassier, il se nourrit des autres poissons. La maturité des brochets mâles est à 2 et celle des femelles est à 3 ans. La période de frai se situe entre mars et avril quand l'eau atteint les 6-8°C. Les femelles pondent les œufs dans des zones peu profondes dans des herbiers calmes où les œufs peuvent adhérer aux plantes.

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5. LA CARPE COMMUNE

 Photo by jinkemoole on Foter

La principale espèce rencontrée en France est la carpe autochtone, dite carpe commune ou carpe royale (Cyprinus carpio).

C'est un poisson d'étang de fond qui va exceller dans les étangs de plaine peu profonds où l'eau est chaude et la végétation abondante.
La croissance et l'alimentation de l'espèce exigent une température supérieure à 10°C.
En somme, pendant la saison hivernale, les carpes voient leur activité physiologique ralentir, on appelle cette période la léthargie.

La carpe s'alimente principalement de plancton, d'invertébrés et de jeunes pousses de végétaux. Sa maturité sexuelle arrive entre 3 et 4 ans. La période de frai est de mai à juillet lorsque l'eau avoisine les 20-22°C cependant si la température est trop fraîche, la ponte des œufs n'a pas lieu. Si cette dernière se fait, cela se fera généralement dans les végétaux aquatiques. 

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6. LES CARPES CHINOISES

Il s'agit d'un cas particulier, nous vous invitons à découvrir Carpe amour ou amour blanc: Découvrez-les !

7. LES CARPES KOI ET LES POISSONS ROUGES/CARASSINS :

 Photo by Jtruong11 on Foter

La carpe koï (Cyprinus rubrofuscus), introduite en Europe au XIVe siècle, appartient à la famille des Cyprinidés. Cette espèce présente des caractéristiques distinctes, notamment la présence de 4 barbillons (filaments autour de la bouche) et une tête non busquée, ce qui la distingue d'autres espèces de carpes. Avec pas moins de 13 espèces répertoriées, la diversité des carpes koï repose principalement sur leur coloration, chaque espèce se distinguant par des motifs et des nuances uniques. Parmi les plus connues, on trouve la Kohaku, caractérisée par des tons rouges et blancs, et la Showa Sanke, qui présente une combinaison de noir, blanc et rouge.

La carpe koï est reconnue pour sa rusticité et son adaptabilité aux différentes pièces d'eau. Bien que peu exigeante en termes de qualité de l'eau, elle manifeste une grande appétence pour l'oxygène dissous, nécessitant des teneurs supérieures à 7 ppm. Les caractéristiques de croissance de la carpe koï incluent une taille moyenne adulte de 70 cm et un poids pouvant atteindre jusqu'à 10 kg. Un dimorphisme sexuel est observé, avec des nageoires pectorales plus développées chez les individus mâles par rapport à celles des femelles.

La carpe koï est essentiellement alimentée par des vers et des larves. La majorité sexuelle présente une disparité entre les mâles et les femelles, les mâles atteignant leur maturité sexuelle à l'âge de 2 ans, tandis que les femelles nécessitent 3 ans. La période de frai se situe entre mai et juin, lorsque la température de l'eau dépasse 20 °C. Durant cette période, les femelles déposent leurs œufs dans la végétation aquatique, contribuant ainsi à la reproduction de l'espèce.

La carpe koï, en raison de ses caractéristiques distinctes et de son histoire d'introduction en Europe, représente un objet d'étude fascinant pour les aquaculteurs, les biologistes aquatiques et les amateurs de poissons ornementaux.

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 Photo by Gilles San Martin on Foter

Le carassin (Carassius carassius) appartient à la même famille que la carpe koï, mais dans le genre carassius.
Il en existe une douzaine de variétés qui vont du poisson rouge commun (rouge-orangé) à moins développée, présence ou non de certaines nageoires, taille du corps...)
Il vit naturellement dans les petits étangs vaseux et dans le cours inférieur de nombreuses rivières et lacs.

C'est un poisson omnivore. Sa majorité sexuelle arrive à 2 ans. La période de frai débute en juin si la température de l'eau avoisine les 20-25°C.
Afin de pondre ses œufs, le carassin cherche des plantes aquatiques. 

8. LE GOUJON

 Photo by Gilles San Martin on Foter

Le goujon (Gobio gobio) est une espèce de poisson d'eau douce qui présente de nombreux intérêts en friture, en appât pour la pêche aux carnassiers mais aussi en repeuplement de cours d'eau.

En milieu naturel, c'est un poisson d'étang qui va atteindre une quinzaine de centimètres.
Il va prendre une coloration du dos brun-verdâtre, tandis que sur le ventre apparaîtront des reflets argentés.
On remarque des tâches rondes sur le dos et les flancs.
Le goujon est un poisson d'étang qui s'adapte à son environnement, on peut ainsi le retrouver dans des habitats divers et variés comme les rivières, les fleuves, les étangs en encore le canaux.
Le goujon préfère vivre en société, dans un habitat à fond graveleux, sablonneux, où le courant est modéré.
Les jeunes poissons vivent généralement près de la surface de l'eau (20-30cm) tandis que les individus les plus âgés vont rester vers le fond.

Ce petit poisson se nourrit d'invertébrés et de plancton. Il atteint la majorité sexuelle entre 2 et 3 ans. Sa période de frai débute dès que l'eau atteint les 15°C donc aux alentours de mai jusqu'à juillet. Il pond ses œufs dans des plantes aquatiques sur fonds graveleux.  

9. LA PERCHE COMMUNE

 Photo by Gilles San Martin on Foter

La perche (Perca fluviatilis) est un poisson d'étang carnassier très commun dans les eaux françaises.

Elle dispose d'un corps plus ou moins arqué, deux nageoires dorsales distinctes l'une de l'autre.
Son corps est gris-vert à vert-jaune avec un dos sombre avec 5 à 9 bandes noires verticales sur les flancs.
Le ventre, lui, est plus clair.
On la retrouve dans les eaux courantes, les ruisseaux, les rivières, mais aussi dans les eaux plus ou moins stagnantes comme els lacs et les étangs.
Les lieux envahis par la végétation et les racines immergées des arbres vont représenter pour la perche commune un habitat idéal.

La perche a une alimentation assez variée, insectes aquatiques, mollusques, crustacés, alevins, petits poissons d'étang et même ses jeunes congénères. Les mâles atteignent la maturité sexuelle à 2 ans et les femelles à 3 ans. C'est lorsque la durée des jours se rallonge que la période de frai commence pour la perche et l'ovulation se déclenche lorsque la température dépasse les 12°C. La femelle pond ses œufs dans les végétaux aquatiques. 

10. LE SANDRE

 Photo by christa.rohrbach on Foter

Le corps du sandre (stizostedion lucioperca) est long, de section arrondie avec une légère élévation en arrière de la tête.

Au même titre que le brochet, le sandre est un poisson carnassier, ses proies seront en revanche plus petites car sa gueule est plus petite.
C'est un poisson d'étang d'eau chaude: son optimum thermique oscille entre les 22°C et les 24°C. 
Il colonise les rivières, dans les ruptures de courant crées par les obstacles mais aussi les lacs et étangs dont la profondeur peut varier entre 50cm et 20m.
Il va rechercher les eau claires et encombrées de bois immergé car son activité est principalement nocturne.
Les jeunes individus chassent en groupe tandis que les adultes ont un caractère plus solitaire.

Le sandre est un carnassier, il se nourrit de goujons, de gardons, d'ablettes et d'autres petits poissons de fourrage. La maturité sexuelle du sandre est entre 3 et 5 ans. Sa période de frai débute entre fin avril et début mai lorsque la température de l'eau est aux alentours de 15°C. La femelle pond ses œufs dans des nids garnis de plantes aquatiques et de chevelus racineux dans le fond du plan d'eau. 

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11. LES ESPECES NUISIBLES EN ÉTANG

Les espèces suivantes sont considérées comme nuisibles car elles vont manger les alevis d'autres espèce dans une trop grande quantité, si leur prolifération n'est pas contrôlée, ils risquent de faire disparaître certaines espèces de l'écosystème c'est pourquoi il est important de les reconnaître afin de pouvoir y faire face.

a. Poisson chat :

 Photo by MissouriStateArchives on Foter

Le poisson chat (Ameiurus melas) est bien connu en France pour être un ravageur de plan d'eau.

C'est un poisson d'étang nocturne, son activité se fait principalement la nuit.
Le poisson chat va préférer un environnement à fond vaseux.
Il possède des barbillons qui fonctionnent comme un organe sensoriel, recouverts de bourgeons sensibles au goût.
C'est une espèce envahissante, omnivore et très vorace, dotée d'une très grande résistance aux changements climatiques et au manque d'oxygène (02),classée nuisible.

Ce nuisible se nourrit de mollusques, de larves, de crustacés et d'alevins de poissons d'étang. La maturité sexuelle du poisson chat si situe entre 2 et 3 ans. La période de frai se fait en pleine période estivale en juillet et en août lorsque la température de l'eau atteint les 18°C. Les nids près des berges sont un lieu favorable pour la ponte des femelles.

b. Perche soleil :

 Photo by Bernard DUPONT on Foter

La perche soleil (Lepomis gibbosus)est une espèce reconnaissable par ses couleurs chatoyantes.

Sa taille moyenne est comprise entre 10 et 15 cm.
Le ventre de la perche soleil est arrondi, son dos est doté d'une nageoire urticante.

Ce petit carnassier détruit de nombreux alevins. La maturité sexuelle de la perche soleil est à 3 ans. Le printemps et les 20°C de l'eau lui permettent de débuter sa période de frai. La femelle pond dans des nids creusé dans la sable parmi la végétation aquatique. 

c. Brème :

 Photo by Paul Korecky on Foter

La brème (Abramis brama)est un poisson d'étang aplati avec une légère bosse sur le dos.

La taille adulte moyenne est de 30 à 50cm pour un poids moyen de 2 à 3kg.
Plus l'individu va être âgé, plus sa robe sera foncée, en effet un individu jeune va revêtir une robe argentée qui va se foncer et disparaître au fur et à mesure.
La brème préfère les eaux peu animées et tempérées comme un étang ou un lac et se déplace en banc de plusieurs individus.
Pour trouver sa nourriture la brème va fouiller sur quelques centimètres le fond vaseux de l'étang.

La brème va se nourrir d'invertébrés, de planctons et d'alevins de poissons d'étang. Aux alentours de 4 ans la brème atteint sa maturité sexuelle. C'est de mai à juillet qu'il y a la période de frai chez cette espèce. La ponte se fait dans les plantes aquatiques.

Je découvre quand nourrir mes poissons d'étangs. 

12. LE GUIDE DES POISSONS D'ETANGS 

Pour aller plus loin dans la reconnaissance et la compréhension des espèces présentes dans nos plans d’eau, voici un guide illustré réalisé par Étang-Solution, spécialement conçu pour aider les propriétaires d’étangs, les gestionnaires de plans d’eau et les passionnés de pêche à mieux identifier chaque famille de poissons.

Ce guide des poissons d’étangs regroupe les principales espèces que l’on retrouve dans les milieux aquatiques français, classées par familles biologiques et fonction écologique :

1. Les Cyprinidés

Ce sont les poissons les plus répandus dans les étangs. Ils jouent un rôle majeur dans l’équilibre biologique et l’alimentation des carnassiers.

2. Les Carnassiers

Ces prédateurs régulent naturellement les populations de poissons blancs et évitent la surpopulation.

3. Les salmonidés

Ces poissons d’eau plus fraîche sont adaptés aux milieux oxygénés ou aux zones d’alimentation artificielle.

4. Les Espèces nuisibles

Certaines espèces, bien qu’intéressantes à observer, peuvent poser problème en milieu fermé.

 Ce tableau visuel résume l’ensemble de ces familles, leurs formes et leurs couleurs caractéristiques.
Il constitue un outil pratique pour reconnaître en un coup d’œil les poissons présents dans un étang et pour adapter la gestion piscicole en fonction des objectifs (pêche, équilibre écologique, esthétique, ou entretien).

13. ENTRETIEN D'ETANG, LES BONS GESTES : 

Un étang mal entretenu est d’abord un milieu hostile pour les poissons : l’accumulation de vase, la prolifération d’algues et la dégradation de la qualité de l’eau provoquent une diminution drastique de l’oxygène disponible. Dans ces conditions, les alevins peinent à trouver un habitat sain où se nourrir et grandir ; la reproduction est compromise, car les zones de frai (végétation immergée, zones peu profondes) se détériorent ou disparaissent. Par conséquent, tenter un repeuplement dans un tel étang revient à planter des graines dans un sol stérile : les poissons relâchés meurent rapidement ou ne s’adaptent pas et le projet d’enrichir la population piscicole échoue.

En revanche, un étang bien entretenu crée un écosystème équilibré où chaque espèce trouve sa place : les plantes aquatiques sont taillées pour offrir des abris sans boucher complètement la lumière, la vase est régulièrement contrôlée pour éviter l’asphyxie des fonds, et l’aération est suffisante pour favoriser la vie bactérienne dégradant les matières organiques.

Un tel cadre encourage la mise en place d’un repeuplement réussi : les poissons peuvent se disperser dans une eau claire et oxygénée, accéder facilement à la nourriture (insectes, petits invertébrés) et se reproduire dans des zones protégées. Cette harmonie entre le plan d’eau, la flore et la faune piscicole est le résultat direct de gestes simples et réguliers—précisément ceux que nous détaillerons dans cet article pour vous aider à effectuer les bons gestes pour l'entretien d'étang.